Karfiol. Unalmas zöldség, semmi különleges, a többség így vélekedik róla. Sütve??? Amikor a szélei aranybarnára karamellizálódtak? Egy teljesen más történet. A sült karfiol mogyorós, vajas ízű lesz, anélkül, hogy adnánk hozzá vajat vagy mogyorót. Gyerekkoromból maximum a…

Vörösbab és hosszúszemű rizs összefőzve és fűszerekkel megbolondítva. Egyszerűen fantasztikus! Tálalhatod sültek mellé köretként,mind pl. a kubai roston sült lazac mellé (lsd. a képen). Vegetáriánus főételként is megállja a helyét, gluténmentes és vegán is egyben.…

Ez a roston sült lazac egy igazán különleges, villantós halétel, ami pillanatok alatt elkészül, így egy gyors vacsorának vagy vendégvárásra is tökéletes. A halszeleteket egy citrusos pácban kell pácolni rövid ideig, utána serpenyőben gyorsan kisütni.Tálalhatod ezzel az ízletes…

Elfoglalt nagycsaládos anyukaként én is azokat az ételeket szeretem a legjobban, amit gyorsan össze tudok dobni, nem kell órákat kavargatni, egészséges és a gyerekek is szeretik. A sült csirkecombbal nem lehet nagyon tévedni a gyermekeimnél. Ennél a zöldéséges-tejfölös egytál ételnél még a körettel…

Az emberek többsége a lencsét csak levesnek és főzeléknek készíti. Mi magyarok ritkán főzünk vele, míg Indiában és a Közel-Keleten a leggyakrabban használt alapanyag. Ez a tápláló, egészséges hüvelyes változatos módon elkészíthető, magas fehérjetartalma miatt a legjobb húspótló. Próbálom bevezetni…

Nagyon tél van, az ember vágyik valami forró levesre. Egy sűrű krémes, fűszeres sárgarépa krémleves mindig jó választás lehet, főleg, ha valami izgalmas fűszert is csempészünk bele. Ehhez a változathoz római köményt használtam és egy kevés kókusztejjel hígitottam. Bátran…